PALAISEAU
Une ferme maraîchère productive et pédagogique
Localisation : Essonne (91), Ile-de-France
Contexte : Péri-urbain
Surface développée : 4 ha
Portage : Public
Débouchés : Vente directe, Restauration scolaire
Pédagogie : Écoles et grand public
Contexte et objectifs
Située au nord-ouest de l’Essonne, Palaiseau soigne particulièrement l’approvisionnement de sa restauration scolaire, avec quasi 100% de produits locaux et/ou sous signes de qualité. Ses élus souhaitent poursuivre dans cette voie, renforcer les circuits courts locaux en tirant parti d’une grande zone de 14 ha classée en zone N et propriété de l’Agences des Espaces Verts Ile-de-France.
En partenariat avec la Région ainsi que la Communauté d’Agglomération Paris-Saclay, la Société du Grand Paris et INRAE AgroParisTech, la Ville souhaite développer une ferme maraîchère biologique, productive et pédagogique sur 4 ha, avec un espace de vente et des animations à destination des milieux scolaires et associatifs.
missions réalisées
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🌱 Etude de faisabilité
Diagnostic agro-paysager et prélèvements de sol
Etude réglementaire
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🎤 ETUDE DES BESOINS
Cartographie des acteurs locaux créateurs des synergies avec la future ferme (scolaires, distribution)
Étude sociologique (entretiens semi-directifs) auprès des acteurs locaux recensés, rapport sociologique
Définition du programme pédagogique (animations)
Sondage quantitatif en porte à porte auprès de 150 familles palaisiennes
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📐 Modélisation technico-économique
Macro-chiffrage (investissements et exploitation)
Schémas d’aménagement
Définition des itinéraires techniques, plan de cultures
Plan d’affaires sur 5 ans
Préconisations juridiques et gouvernance du projet
Liste de subventions potentielles
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📆 Pilotage
Animation partenariale des comités techniques et de pilotage
Calendrier de mise en œuvre