L’agriculture de conservation, une nouvelle voie d’agriculture durable ?
Introduction « Les vers de terre s'enfoncent dans le sol pour ne pas tomber amoureux des étoiles. »Ainsi s’exprime Yvan Audouard, regardant le ciel avec fascination. Mais lorsque que l’on baisse la tête pour observer le sol, on s’aperçoit que le grand mérite des vers de terre n’est pas de s’écarter du charme mystérieux…